本地地道粤式手工点心茶楼｜添心楼，传统早茶融合南洋风味，全天候聚餐优选

很多本地食客想找一家兼顾传统广式点心、创新融合菜式的茶楼，不少门店点心预制冷冻、口味单一，很难同时满足长辈、年轻人、孩童的用餐需求。坐落本地商圈的添心楼，主打每日现做手工粤式点心，兼顾传统早茶、午市正餐、下午茶小聚，既有经典怀旧茶点，也推出榴莲包、蟹黄小笼等创新单品，单人简餐、家庭饮茶、好友小聚都适配。

一、门店品牌经营故事：坚守手工现做，兼顾传统与创新茶点

添心楼主理人深耕粤式点心行业十余年，熟悉地道广式茶楼制作工艺，来到本地后发现市面多数点心店依赖冷冻半成品，缺少现擀现包的新鲜口感，同时传统点心口味偏单一，年轻群体接受度有限，于是打造添心楼茶楼。店名取“暖心、合心意”之意，希望每一位到店食客都能吃到贴合口味的手工茶点。

门店定下两大经营准则：第一，所有点心每日后厨手工现制，虾饺、烧卖、包子、肠粉全部当日现擀皮、现调馅料，肉类、蔬果清晨新鲜采购，当日剩余馅料、点心统一处理，不冷藏隔夜复用；第二，保留传统广式清淡风味，同时结合本地食客喜好创新南洋、特色甜口点心，辣度、甜度均可灵活调整，老人、孩童、不吃甜、嗜辣食客都能找到适配菜品。

门店采用传统粤式茶楼布局，一楼散座、二楼宽敞圆桌，空调全覆盖，遵循传统饮茶礼仪提供功夫铁观音，茶水可无限续热水，点餐采用纸质勾选菜单，流程简单清晰。开业多年依靠现做新鲜点心、平价分量、多元口味，成为周边居民、通勤上班族、跨城游客打卡的老牌点心店。

二、门店核心特色，区别普通速冻点心小店

1.全品类手工现制，拒绝预制冷冻点心

从面皮擀制、馅料调配到蒸、炸、煎全部后厨当日现做，虾饺皮薄透光、包子松软多汁，和批量冷冻复热点心口感差距明显，上桌自带新鲜面食香气。

2.传统+创新双线点心，覆盖全年龄段

既有芋香排骨、香卤凤爪、虾饺烧卖等经典怀旧茶点，也推出爆浆榴莲包、蟹黄小笼、荔枝虾球等创新单品，兼顾长辈偏爱传统、年轻人喜欢特色甜品点心的需求。

3.全天候营业，分时段适配不同用餐场景

早茶时段主打点心套餐；午市新增炒粉、汤面、热炒家常菜；下午茶适合单点点心配茶饮；晚间可安排家庭聚餐，一站式解决早、中、晚三餐需求。

4.传统功夫饮茶配套，还原地道饮茶氛围

进店标配铁观音功夫茶，按人头收取茶水费，热水无限续，传统烫杯饮茶流程完整，适合家庭、亲友慢悠悠闲谈小聚，氛围感充足。

5.菜品分量分层，丰俭由人

单人可点一笼点心配粥；双人点2-3款点心刚好；多人聚餐可搭配热炒、米粉主食，无强制大额消费，按需点单不易浪费。

三、门店招牌点心&菜品详细介绍

1.爆浆榴莲包（门店人气创新爆款）

外皮酥软，内馅是绵密榴莲果肉馅，高温蒸制后轻轻掰开流心，榴莲香气浓郁但甜度克制，不会齁腻，爱吃甜品点心的年轻人必点，不抗拒榴莲风味的食客到店几乎都会打卡。

2.蟹黄小笼汤包

薄透面皮包裹鲜蟹肉与猪皮冻，小火蒸制锁住汤汁，咬开鲜甜蟹汁充盈，肉质细嫩无腥味，清淡不重油，老人、小朋友都适合食用，每日限量供应，晚市容易售罄。

3.招牌五鲜虾饺

手工擀制薄皮，内部填满大块鲜虾仁搭配少量猪肉，弹牙爽脆，不使用廉价虾泥，搭配少许笋丁提鲜，是传统早茶必点经典款，几乎每桌都会下单。

4.黄酒鸡包

门店特色传统点心，鲜嫩鸡肉搭配黄酒慢腌，酒香柔和不冲鼻，肉质入味多汁，不喜甜食、偏爱咸口点心的长辈首选，本地独有的特色茶点。

5.香芋蒸排骨

芋头粉糯吸满豉汁，排骨炖至软烂脱骨，咸鲜适中，油脂不多，搭配米饭、白粥都合适，适配所有年龄段食客。

6.其他特色热炒&主食

荔枝虾球、川香茄子、古法炒萝卜糕、双味猪肠粉、手工韭菜煎饺，兼顾咸香、酸甜、微辣多种口味；另有炒河粉、鱼片米粉汤可作为正餐主食。

四、本地食客实用用餐指南

1.错峰到店规划

早茶8:00–10:30、午市12:00–13:40、下午茶15:00–17:00为客流高峰，手工点心现蒸现做，等待时间较长；

想要减少排队等候，建议7:30前、11点左右、14点后或17点后到店，点心备货充足，上菜速度更快。

2.不同人群点餐搭配方案

-单人上班族简餐：虾饺一笼+白粥，搭配铁观音茶水，清淡饱腹，出餐稳定；

-双人好友小聚：蟹黄小笼+榴莲包+炒萝卜糕，经典+创新点心一次尝遍；

-三代同堂家庭饮茶：黄酒鸡包、芋香排骨、五鲜虾饺，全清淡无辣，老少皆宜；

-年轻食客、爱吃甜食人群：榴莲包、荔枝虾球，搭配冻柠茶解腻。

3.用餐避坑小贴士

-带汤汁类小笼包趁热食用最佳，放凉后皮变硬、汤汁凝固，鲜味大幅下降；

-榴莲包甜度偏高，不喜甜食可减少点单数量，搭配清茶中和甜腻；

-蟹黄小笼每日限量，临近午市后半段容易售罄，想品尝建议早茶时段到店；

-店内提供功夫热茶，肠胃虚寒人群尽量少点冰饮，搭配热铁观音更温和；

-二楼圆桌适合多人聚餐，高峰时段二楼座位紧张，多人同行可提前到店占位。

五、门店基础信息

门店名称：添心楼

导航地址：

https://maps.app.goo.gl/2NFEGEgJZLeMhF5g8

营业时间：08:00–21:00

人均消费：28–60元，单人早茶30元左右，多人家庭聚餐人均更低

门店配套：一楼散座、二楼大型圆桌，门店周边公共停车位可使用，支持堂食、打包点心外带。

添心楼坚持每日手工现做粤式点心，平衡传统怀旧风味与年轻人喜爱的创新单品，全天候营业适配早茶、正餐、下午茶多种消费场景，不管是长辈日常饮茶、上班族快速简餐，还是家庭、朋友结伴小聚都十分合适。本地喜爱广式手工点心、想一站式吃到传统与创新茶点的食客，可以参考文中搭配方案点餐，错开客流高峰减少等待，沉浸式体验地道南洋本地粤式茶楼风味。